冷庫設(shè)計(jì)建造是一項(xiàng)堪比“高考”的復(fù)雜工作，“理、化、生、政、史、地、數(shù)、語、英”輪番考察，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出問題都會(huì)影響到冷庫設(shè)計(jì)到落地的最終成果。
那么堪比“高考”的冷庫設(shè)計(jì)建造具體都涉及哪些因素？一般的步驟是什么？接下來制冷教授詳細(xì)解答。
冷庫設(shè)計(jì)與建造
先來說說冷庫設(shè)計(jì)建造都會(huì)有哪些人員參與。
冷庫設(shè)計(jì)不光光是制冷工程師的一張圖紙那么簡單，除過制冷工程師還需要施工單位、建設(shè)單位參與。除此之外專業(yè)配合也不能落下：一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的冷庫設(shè)計(jì)方案需要制冷專業(yè)、電氣專業(yè)、土建專業(yè)、給排水專業(yè)等多專業(yè)協(xié)作。不然縱使設(shè)計(jì)方案再好，無法在現(xiàn)實(shí)中建造終歸是紙上談兵。
那么上述條件滿足之后，具體的設(shè)計(jì)步驟有哪些呢？接著往下看。
關(guān)于冷庫設(shè)計(jì)步驟，制冷教授摘錄知名制冷教師張國東《冷庫設(shè)計(jì)及實(shí)例》中關(guān)于冷庫設(shè)計(jì)步驟的相關(guān)介紹，一起來看看吧。
1.設(shè)計(jì)立項(xiàng)
冷庫設(shè)計(jì)建造是一個(gè)龐大的工程，再做設(shè)計(jì)首先要做做設(shè)計(jì)計(jì)劃書。
根據(jù)需要或引入外資、個(gè)人集資、國家投資建設(shè)新的冷庫或?qū)υ欣鋷熘评湎到y(tǒng)進(jìn)行擴(kuò)建、改建時(shí)，均需引進(jìn)建設(shè)的可行性調(diào)查，提出建設(shè)計(jì)劃，編制設(shè)計(jì)任務(wù)書，并報(bào)請(qǐng)上級(jí)主管審批。
設(shè)計(jì)書的具體內(nèi)容包括以下幾點(diǎn)：
工程項(xiàng)目的提出和研究工作依據(jù)；
建設(shè)規(guī)模：根據(jù)情況可包括食品業(yè)務(wù)經(jīng)營情況、畜牧存欄數(shù)、貨源情況、社會(huì)供求情況、現(xiàn)有冷庫規(guī)模、確定規(guī)模指標(biāo)等；
庫址的地理?xiàng)l件、當(dāng)?shù)厮臍庀筚Y料和庫址的選擇方案；
主要生產(chǎn)項(xiàng)目和設(shè)計(jì)方案
其他說明：包括環(huán)境保護(hù)、生產(chǎn)組織、勞動(dòng)編制、人員培訓(xùn)、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度、建設(shè)周期、投資估計(jì)、資金籌措、經(jīng)營效益及償還能力等；
設(shè)計(jì)書的審批報(bào)備
冷庫設(shè)計(jì)，特別是大型冷庫的設(shè)計(jì)需要向國家有關(guān)部門報(bào)備。應(yīng)符合當(dāng)?shù)乜傮w規(guī)劃的要求，并應(yīng)經(jīng)當(dāng)?shù)匾?guī)劃部門批準(zhǔn)。避免重復(fù)建設(shè)的浪費(fèi)。
做好冷庫設(shè)計(jì)書接下來就會(huì)冷庫設(shè)計(jì)階段了，具體有哪些內(nèi)容呢？接著往下看。
2.設(shè)計(jì)步驟
冷庫的設(shè)計(jì)步驟主要分三個(gè)階段：初步設(shè)計(jì)、技術(shù)設(shè)計(jì)及施工設(shè)計(jì)。
（1）先來談?wù)劤醪皆O(shè)計(jì)：
由建設(shè)單位根據(jù)設(shè)計(jì)任務(wù)書所規(guī)定的性質(zhì)、規(guī)模，提出設(shè)想方案，內(nèi)容包括說明書、總平面布置、建設(shè)形式、生產(chǎn)流程、冷間劃分、冷卻系統(tǒng)及冷凝方式的設(shè)計(jì)說明；
（2）技術(shù)設(shè)計(jì)
一般在初步設(shè)計(jì)方案批準(zhǔn)之后，由設(shè)計(jì)單位承擔(dān)。其內(nèi)容是說明初步設(shè)計(jì)方案在技術(shù)上的可能性以及具體的實(shí)施方案，編出概算，報(bào)上級(jí)或相關(guān)部門審核批準(zhǔn)。
整個(gè)設(shè)計(jì)工藝由工藝、土建、給排水、電氣儀表等專業(yè)要求配合進(jìn)行。以工藝為主導(dǎo)，其他專業(yè)都要圍繞著工藝的要求進(jìn)行，同時(shí)工藝也要受到其他專業(yè)要求的制約。
具體做法
制冷工藝設(shè)計(jì)人員提出工藝要求，其他專業(yè)人員根據(jù)工藝條件提出反條件，工藝專業(yè)人員則在不違反制冷工藝原則的前提下，修改工藝設(shè)計(jì)，而向工藝專業(yè)人員提出反條件，工藝專業(yè)人員則在不違反制冷工藝原則的前提下，修改工藝設(shè)計(jì)，向有關(guān)人員提出條件要求，在各方面經(jīng)周密的研究，共同找出一個(gè)合理的、完整的方案后，進(jìn)行會(huì)簽，其設(shè)計(jì)內(nèi)容如下：
①設(shè)計(jì)說明書：
設(shè)計(jì)任務(wù)：包括設(shè)計(jì)依據(jù)和生產(chǎn)規(guī)模；
庫址概述：包括所在位置、氣象、水文、地形、地質(zhì)等自然條件；
工程概況：冷庫組成、生產(chǎn)能力、主要設(shè)備、電力安裝容量、用水量、運(yùn)輸量、蒸汽用量、投資總額；
設(shè)計(jì)組成：總平面布置、生產(chǎn)工藝流程、制冷工藝流程、耗冷量的計(jì)算及機(jī)器設(shè)備的選型計(jì)算、土建結(jié)構(gòu)形式、設(shè)計(jì)荷載、圍護(hù)結(jié)構(gòu)處理、基礎(chǔ)處理、地震設(shè)防、給排水、供電、供熱等設(shè)計(jì)方案；
②工程圖樣
工程圖樣包括冷藏總平面圖、主庫立面圖、分層平面圖、制冷系統(tǒng)原理圖、凍結(jié)間平面圖和必要的泡刨面圖、機(jī)房平面圖和刨面圖、電氣系統(tǒng)圖、給排水系統(tǒng)圖；
③主要設(shè)備總明細(xì)表、材料表
一般按照設(shè)備或材料編號(hào)、名稱、規(guī)格、型號(hào)、單位、數(shù)量、備注繪制表格。
④工程概算
工程概算由設(shè)計(jì)單位依照各工種概算定額編制概算說明書。并對(duì)工程從水平運(yùn)輸、主體工程、生產(chǎn)輔助工程、非生產(chǎn)投資費(fèi)用和其他費(fèi)用幾方面進(jìn)行分項(xiàng)投資概算，最后編制總概算表，概算工作一般由設(shè)計(jì)單位的預(yù)算師、結(jié)算師完成；
（3）設(shè)計(jì)施工
把初步設(shè)計(jì)、技術(shù)設(shè)計(jì)或擴(kuò)大初步設(shè)計(jì)的內(nèi)容用施工圖樣的形式表達(dá)出來，以供安裝施工之用，稱為施工設(shè)計(jì)，其包括以下內(nèi)容：
①施工設(shè)計(jì)說明書
主要說明設(shè)計(jì)的依據(jù)、生產(chǎn)指標(biāo)、設(shè)計(jì)范圍、設(shè)計(jì)條件、概述設(shè)計(jì)方案的擬定及其特點(diǎn)，列出主要機(jī)器設(shè)備一覽表；
②施工設(shè)計(jì)計(jì)算書
包括庫房耗冷量計(jì)算、制冰耗冷量計(jì)算、制冷壓縮機(jī)及輔助設(shè)備的選型計(jì)算；
③施工圖樣
施工圖樣的詳盡程度，必須保證施工單位能根據(jù)他進(jìn)行各項(xiàng)工程的實(shí)際施工，一般有建筑、結(jié)構(gòu)、制冷工藝、電氣、給排水、供熱等部分圖樣。
制冷工藝的施工圖應(yīng)包括：設(shè)計(jì)說明書，制冷工藝安裝說明書，設(shè)備材料規(guī)格數(shù)量表，機(jī)器間、設(shè)備間的平面圖和剖面圖，機(jī)房系統(tǒng)透視圖，冷藏間平面圖和剖面圖、凍結(jié)間平面圖和剖面圖，冷風(fēng)機(jī)安裝圖，設(shè)備、管道隔熱層包扎圖，冷藏間頂管制作圖，管道安裝圖，安裝吊點(diǎn)圖，定型及非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備的制作圖，以及選用的通用圖等；
④編制預(yù)算書及設(shè)備、材料米明細(xì)表
根據(jù)設(shè)計(jì)說明書及圖樣，計(jì)算出工程的經(jīng)費(fèi)（土建、材料、機(jī)器設(shè)備、施工安裝費(fèi)等），編制表哥備用；
⑤設(shè)計(jì)變更通知書
施工過程中，往往會(huì)遇到一些事先估計(jì)不足或者技術(shù)措施考慮不周的問題，引起施工困難，需要設(shè)計(jì)單位到現(xiàn)場解決。當(dāng)無法維持原設(shè)計(jì)方案時(shí)，則要對(duì)原方案提出修改提出修改，由設(shè)計(jì)單位向施工單位發(fā)出“設(shè)計(jì)變更通知書”，經(jīng)會(huì)簽的設(shè)計(jì)變更通知書和施工圖具有同等效力，而原有設(shè)計(jì)圖作廢。
⑥竣工驗(yàn)收
工程竣工后，建設(shè)單位首選要組織設(shè)計(jì)、施工等單位對(duì)工程進(jìn)行初驗(yàn)，系統(tǒng)整理技術(shù)資料和繪制竣工圖，并向主管部門提出驗(yàn)收申請(qǐng)；
竣工驗(yàn)收由籌建機(jī)構(gòu)組織要求后，會(huì)簽收文件，最后交付使用。
⑦繪制竣工圖
一般由施工單位承擔(dān)；
⑧回訪
工程使用情況反饋，總結(jié)提高。